Si presenta intera, con i petali ancora riuniti in coni embricati, ha un odore fragrante, delicato, gradevolissimo. Il sapore è astringente, leggermente amaro.

I boccioli sono largamente utilizzati in cosmesi per la preparazione di acqua di rose, in alimentaristica per composti aromatizzanti. Rientrano come base per tonici, lozioni, colliri, acque oculari, con moderato effetto astringente e dermopurificante.

PREPARAZIONE: infuso 2-4%.